野菜類は、多くの栄養素を含んでいるので、髪のためだけでなく健康維持のために必要な食材です。

野菜には、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、カルシウム、鉄分などが含まれています。

成人であれば、キャベツなどの淡食野菜２００グラム、きゅうりなどの緑黄色野菜１００グラムを目安に摂取するようにしましょう。